Mutfak Sırları

New York?un ünlü şeflerinden Anthony Bourdain seks, uyuşturucu, küçük kaçamaklar, aşçılara özel küfürlü jargon ve Fransız mutfağıyla geçen 25 yılını sonunda anlatmaya karar verince ortaya Mutfak Sırları çıktı. Fransa?da çocukken yediği ilk istiridyeden, Princetown?bir lokantada bulaşık yıkadığı günlere... Rockefeller Center?ın tepesindeki Rainbow Room?un mutfağından, East Willage uyuşturucu satıcılarına... Tokyo?dan Paris?e ve tekrar New York?a... Bourdain?in Mutfak Sırları, garip oldukları kadar tutkulu... Komik oldukları kadar da şaşırtıcı.

?Mükemmel bir kitap. İnsanın ağzını sulandıran kocaman bir kâse cips kadar baştan çıkarıcı.? _ DAILY TELEGRAPH

?Stephen King romanlarından bile daha çekici.? _ SUNDAY TIMES

Dil: Türkçe
ISBN: 9753294581
Sayfa Sayısı: 296
Boyutları: 13,5 x 19,5 cm
Basım Tarihi: 2014 - Kasım
Konu: Türkçe Kitap - Yemek Kitapları - Yemek Kültürü ve Tarihi