Gıdalarda Bulunan Fenolik Bileşikler

Nevzat Atık, Ertan Anlı, Nevzat Konar, Nilüfer Vural

Sidas Yayınları

Tedarik süresi

8-9 iş günü

39,99 EUR

38,99 EUR

inkl. MwSt zzgl. Kargo Ücreti

Bilgileri
Yorumlar

1. Giriş

2. Fenolik Bileşiklerin Yapıları

3. Fenolik Bileşiklerin Gıda Bileşeni Olarak Önemi

4. İnsan Sağlığı Açısından Fenolik Bileşiklerin Önemi

5. Gıda Örneklerinden Fenolik Bileşiklerin Ekstraksiyonu ve Analizi

6. Fenolik Bileşikler İçin Kullanılan Analiz Yöntemleri

7. Gıda Kimyasında Kemometri Kaynaklar

Dil: Türkçe
ISBN: 9786055267292
Sayfa Sayısı: 150
Boyutları: 16,5 x 24,0 cm
Basım Tarihi: 2017 - Mart
Konu: Türkçe Kitap - Temel Bilimler - Mühendislik - Biyoloji

Bu ürün hakkında henüz yorum yapılmadı.

Bu kitap hakkında bir yorum yazmak için, üye girişi üzerinden giriş yapmanız gereklidir.