Gıda Paradoksları Sürdürülebilirliğin Zorlukları ve Alternatif Perspektifler

1 BÖLÜM: KÜRESEL GIDA SİSTEMLERİNE GİRİ?: KAVRAMSAL BİR ÇERÇEVE
1.1. Küresel Gıda Sistemlerinin Dönüşümü: Genel Bir Bakış
1.2. Aktör Perspektifiyle Gıda Sistemlerine Bakmak: Türkiye Gıda Perakende Şirketleri
Örneği
1.3. Alternatif Tedarik Zincirleriyle Sürdürülebilir Bir Gıda Sistemi Mümkün Mü?
2 BÖLÜM: GIDA GÜVENLİ?İ, SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK VE KAMU POLİTİKALARI
2.1. Ortak Geleceğimiz İçin Balıkçılıkta Yaşanan Trajedilerin Analizi ve Çözümler
2.2. Türkiye'de Gıda Ürünlerine Uygulanan YDA Çalışmalarının Ekolojik Açıdan
Değerlendirilmesi ve Eleştirisi
2.3. İklim Değişikliği Karşısında Gıda Güvenliğini Konuşmak: AfB Deneyimi Üzerine Bir
Değerlendirme
3 BÖLÜM: GIDA SİSTEMLERİ VE KENTSEL-KIRSAL BA?LANTILAR
3.1. Kentsel Tarımı Planlama İle İlişkilendirmek: Sorunlar, Politikalar ve Uygulamalar
3.2. Sürdürülebilir Gıda Sistemlerinde Kentsel Tarım
3.3. Küresel Gıda Pazarında Yöresel-Yerel Gıdalar ve Coğrafi İşaret Sistemindeki Gelişmeler
4 BÖLÜM: KÜRESEL GIDA SİSTEMLERİNİN GELECE?İ: ZORLUKLAR VE
FIRSATLAR
4.1. Tarımsal Sürdürülebilirlik ve Sürdürülebilir Kalkınma İçin Tarım
4.2. Sürdürülebilir ve Adil Bir Gıda Sistemine Geçiş Mümkün Olabilir Mi?
4.3. Küçülme (Degrowth) Yaklaşımının Tarım Sektörü Açısından Değeri ve Potansiyeli
4.4. Ekolojiye Duyarlı Tarım Uygulamaları: Dünyadan Örnekler

Dil: Türkçe
ISBN: 9786258494945
Sayfa Sayısı: 360
Boyutları: 16,0 x 23,5 cm
Basım Tarihi: 2021 - Kasım
Konu: Türkçe Kitap - Sosyoloji - Diğer Sosyoloji Kitapları