Gastronomi Tarihi

Mehmet Sarıışık

Detay Yayıncılık

Tedarik süresi

8-9 iş günü

11,99 EUR

9,99 EUR

inkl. MwSt zzgl. Kargo Ücreti

Bilgileri
Yorumlar

Bu eserde olabildiğince bilimsel eser niteliği taşıyan referanslardan hareketle dünya gastronomi tarihi özetlenmeye çalışılmıştır. İlgili yazında sınırlı bilgi varlığı gerçeğinden hareketle en iyisi ve bilimseli katkı sağlayan araştırmacılar ile ortaya konulmaya çalışılmıştır. Şüphesiz hiçbir eser mükemmel değildir. Ama inanıyoruz ki her bilimsel eser literatüre önemli katkılar sağlamaktadır. Bu gerçekten hareketle Gastronomi Tarihi kitabının araştırmacılara, sektör temsilcilerine ve elbette öğrencilere yeni ufuklar açacağına ve yeni kazanımlar sağlayacağına olan inancımız tamdır.

Dil: Türkçe
ISBN: 9786052548332
Sayfa Sayısı: 320
Boyutları: 16,0 x 24,0 cm
Basım Tarihi: 2023 - Kasım
Konu: Türkçe Kitap - Yemek Kitapları - Dünya Mutfağı

Bu ürün hakkında henüz yorum yapılmadı.

Bu kitap hakkında bir yorum yazmak için, üye girişi üzerinden giriş yapmanız gereklidir.