Hint Mutfağı?nın Zenginlikleri

Karşınızda, Hint mutfağının tarihsel, kültürel, bilimsel ve sürdürülebilir yönlerini derinlemesine inceleyen
kapsamlı bir eser var. Bu kitap, yemekleri yalnızca bir tat alma süreci olarak değil, aynı zamanda
beslenmenin, sağlığın, toplumun ve çevrenin bir yansıması olarak ele alıyor.
Hint mutfağı, dünya genelinde birçok insan için büyüleyici ve gizemli bir konsept olmuştur. Çeşitli
baharatlar, renkler, tatlar ve tekniklerin eşsiz birleşimi, bu mutfak kültürünü zengin ve karmaşık kılar. Ancak,
bu karmaşıklık yalnızca yüzeyde bir detaydır. Gerçekte, Hint yemekleri insan vücuduna, psikolojisine,
toplumsal yapıya ve hatta gezegenin geleceğine olan etkileri ile çok daha derin bir anlam taşır.
Bu kitap, Hint mutfağının geniş yelpazesini gözler önüne sermek için farklı perspektifler sunuyor. Kitabın
her bölümü, farklı bir açıdan yaklaşıyor: baharatların kimyasal yapısından, yemek pişirme tekniklerinin
fizyolojik etkilerine; sürdürülebilirlik konularından, modern bilimin bu eski mutfak geleneğine nasıl yeni bir
anlam kattığına kadar. Böylece, Hint mutfağı hakkında bütüncül bir anlayışa ulaşabilirsiniz.

Dil: Türkçe
ISBN: 9786254251719
Sayfa Sayısı: 108
Boyutları: 13,5 x 21,0 cm
Basım Tarihi: 2023 - Ekim
Konu: Türkçe Kitap - Yemek Kitapları - Yemek Kitapları - Genel