Evvel Zaman İçinde Gümüşhane ve Kelkit - Yaşam, Kültür ve Mutfak

Sarp arazisi, yayla ve vadilere yayılan köyleri, mağaraları, kaleleri, kiliseleri, taşları ve sularıyla her yerde ayrı bir hikâyeyi barındıran bir şehir Gümüşhane. Geçmişte gümüş madenleriyle ünlü, İpek Yolu üzerindeki bu kentin ayrılmaz parçası Kelkit ise tarıma çok elverişli verimli bir ova. Gümüşhane ile Kelkit'in tarihsel birlikteliği bugün de sürüyor.

Doğup büyüdüğü Kelkit'le gönül bağını hiçbir zaman koparmamış, bu topraklara ve insanlarına yatırım yapmaya her zaman önem vermiş bir iş insanı olan Aydın Doğan'ın onursal başkanı olduğu Aydın Doğan Vakfı, Evvel Zaman İçinde Gümüşhane ve Kelkit adlı bu eserle yine ortak değer ve fayda yaratmaya odaklanıyor.

Eski defterleri açarak, anıları canlandırarak, hayattaki büyüklere kulak vererek bu kitabı hazırlayan Sahrap Soysal ise Gümüşhane ve Kelkit'in mirasını, bölge insanının yaşam ritüellerini, eşsiz mutfağını kayıt altına alıyor ve gelecek kuşaklara Gümüşhane ile Kelkit'i evvel zamanda anlatıyor.


Yazar Hakkında
Sahrap Soysal, 1959 yılında Gu?mu?s?hane'de dog?du. ODTU? Kimya Bo?lu?mu?'nden mezun olduktan sonra 1983-1998 yılları arasında c?es?itli s?irketlerde yo?netici olarak c?alıs?tı. 2000 yılında 'Mutfakta Keyif' programıyla televizyonculug?a bas?ladı. Anne Ben Acıktım, Bir Yemek Masalı (2005 Gourmand Yılın En I?yi Yo?resel Yemek Kitabı O?du?lu?), Sevgilim Aks?ama Ne Pis?irdin (2006 Gourmand Onur O?du?lu?), Dervis? Sofraları (2007 Frankfurt Kitap Fuarı En I?yi Mutfak Tarihi Kitabı O?du?lu?), Kalaylı Kaplarda Alaylı Yemekler, Her Eve Lazım Salata ve Mezeler, Sahrap Soysal'la Sağlıklı Mutfak adlı kitapları Dog?an Kitap tarafından yayımlandı. Birc?ok gıda firmasına c?es?itli kitaplar da hazırlayan Soysal, halen televizyon programlarının yanı sıra Hu?rriyet gazetesinde yemek yazarıdır. Doktor Nuri E. Soysal ile evli ve u?c? c?ocuk annesidir.

Ug?ur Aktas?, 1976 yılında Yalova'da dog?du. 1997 yılından itibaren c?es?itli dergilerde s?iir, deneme ve so?yles?ileri yayımlandı. Uzun yıllar c?es?itli yayınevlerinde du?zeltmenlik, edito?rlu?k, yazarlık yaptı. E edebiyat dergisinin kurulus?unda yer aldı ve bir do?nem yazı is?leri mu?du?rlu?g?u?nu? yu?ru?ttu?. S?ehir ku?ltu?ru? ve c?ocuk kitaplarının dıs?ında do?rt s?iir (c?inko yahut ag?zımda toz, kendi ile ben, yedikuleli ku?rdan selim, ıs?ıldayan kara) ve bir o?yku? (Kuyudaki Tas?lar) kitabı bulunmaktadır.

Dil: Türkçe
ISBN: 9786256417977
Sayfa Sayısı: 264
Boyutları: 16,0 x 24,0 cm
Basım Tarihi: 2023 - Aralık
Konu: Türkçe Kitap - Yemek Kitapları - Yemek Kültürü ve Tarihi