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1. Kalite ile İlgili Kavramlar ve Kalite Sistemleri
2. Gıda Kalitesi ve Gıda Kalite Sağlama
3. Gıda Kalite Sağlama Sistemleri
4. Gıdalarda Temel Analizler
5. Gıdalarda Bulaşanlar
6. Gıda Katkı Maddeleri
7. Gıdaların Duyusal Özellikleri
8. Gıdalarda Duyusal Değerlendirme
9. İstatistiksel Proses Kontrolunda Kullanılan Teknikler
ISBN: 9786058797635
Seiten: 260
Größe: 16,5 x 24,0 cm
VÖ-Datum: 2011 - Aralýk
Kategorie: Türkische Bücher - Grundwissen Ingeniuerwesen - Diðer Mühendislik Kitaplarý
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