- Kitap
- Ratgeber Ehe & Kinder
- Fachbücher Sprache & Reise
- Informatik & Elektronik
- Kinderbücher
- Religion
- Romane & Erzählungen
- Erziehung
- Wirtschaft
- Ethnisch
- Philosophie
- Freizeit & Hobby
- Ratgeber Recht & Rechtswissenschaft
- Kommunikation & Medien
- Islam
- Ratgeber Persönlichkeitsentwicklung
- Musik
- Psychologie
- Kunst & Architektur
- Ratgeber Prüfungen
- Politik
- Soziologie
- Sport
- Geschichte
- Grundwissen Ingeniuerwesen
- Medizin & Gesundheit
- Tourismus & Reisen
- Kochen & Backen
- Hörbücher / Audio Bücher
- Müzik
- Arabesk
- Rap & Hip Hop
- Jazz & Blues (Türkisch)
- Volksmusik
- Kunstmusik & Evergreens
- Pop (Türkisch)
- Rock (Türkisch)
- Film- & Serienmusik
- Klassik
- Family & Kids
- Oriental
- Instrumental
- Sonstige
- Religiöse Musik
- Gedichte & Epik
- Tanzmusik
- Musik (Kurdisch)
- Ethno-Folk
- New Age
- Alternative Musik
- Eleketro - Sufi-Musik - Chill Out
- Protestmusik
- Tango - Kanto - Operette
- Schwarzmeer-Musik
- Oldies
- Entspannungsmusik
- Hymnus (Religiös)
- Film
- Mutfak Elektroniği
- Ev Elektroniği
- Çay Kahve Makineleri
- Bebek Bakımı
- Ev Tekstili
- Home
- Kitap
- Jean Vitaux
- Gastronomi
Her şeyden önce temel bir yanılgıyı gidermekte fayda olabilir. Gastronominin
sadece bir yemeğin damakta bıraktığı tat olmadığı aşikâr. Ürün bilgisinden
uygulama tekniği ve becerisine, bir yemeğin tarih boyunca ve kültürler arasında yol
alırken büründüğü onca çeşitlemeye, hangi yiyeceğin hangi içecekle nasıl
eşleştiğine dair kapsamlı bir kültür olgusundan söz edildiği besbelli. Tabii, yeme
alışkanlıklarının kökleştirdiği örfi kabullerden yörelere has coğrafi alan ve yapı
özelliklerine kadar birçok uzmanlık sahasına dek genişletilebilecek, izleri sanat,
hatta mimaride izlenebilecek ayrıcalıklı bir beceriden bahsediyoruz. Elinizdeki
kitap tüm bu esaslı alan bilgisini derinlikli bir kültürel arka planla koşut biçimde
izliyor.
ISBN: 9789752986145
Seiten: 159
Größe: 11,5 x 16,5 cm
VÖ-Datum: 2019 - Eylül
Kategorie: Türkische Bücher - Kochen & Backen - Yemek Kültürü ve TarihiYemek Kültürü ve
Dieser Artikel wurde noch nicht bewertet.
Loggen Sie sich bitte ein, um für diesen Artikel eine Bewertung zu schreiben.