Menü Planlamada Stratejik Yaklaşım

Menünün stratejik araç olmasının yanı sıra planlanması sürecinde stratejik yönetim yaklaşımından faydalanılabileceği bu çalışmanın ana fikrini oluşturmaktadır. Etkin menü planlamasının yapılabilmesi, işletmenin rekabet avantajı elde edebilmesi, yaşanan sorunların önüne geçilebilmesi ve işletmenin geleceğe hazırlanabilmesi adına menü planlama sürecinde stratejik yönetim yaklaşımının benimsenmesi işletmeler için yarar sağlayabilecektir.

Sprache: Türkisch
ISBN: 9786052544433
Seiten: 120
Größe: 16,0 x 24,0 cm
VÖ-Datum: 2021 - Eylül
Kategorie: Türkische Bücher - Kochen & Backen - Yemek Kitapları - Genel