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Dünya Yiyecek İçecek ve Mutfak Terimleri Sözlüğü
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"Bu kitabın "Dünya Yiyecek&İçecek ve Mutfak Terimleri´ni" oldukça kapsamlı olarak içerdiği fark ettim ve bu alanda oldukça geniş birboşluğu doldurduğunu düşünüyorum. Yiyecek, içecekle ilgilenen her eğitmenin elinin altında bulunması gereken bir sözlük diye düşünüyorum."
Yrd. Doç.Dr.Hüseyin Araslı
Doğu Akdeniz Üniversitesi
Turizm&Otelcilik Yüksekokulu
ISBN: 9789758289806
Seiten: 536
Größe: 16,5 x 24,0 cm
VÖ-Datum: 2004 - Aralık
Kategorie: Türkische Bücher - Fachbücher Sprache & Reise - Sözlükler
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