Kazı Başkanının Karavanası

Arkeolojinin Delikanlısı Muhibbe Dargadan fevkalade bir güveç... Bu kitapta yer alan yemek tarifleri kolay elde edilmemiş. Darganın bir ömür, kelimenin tam anlamıyla kazı yaparak elde ettiği, denediği, ailesi¬ne ve dostlarına ikram ettiği, her birine kendi kişiliğinden bir şeyler kattığı yemekler bunlar...
Kırkmerak dizimizin dokuzuncu kitabı Kazı Başkanının Karavanası, bu diziye ülkemizden bir katkı. Bu çalışma, bir yanıyla özel bir mutfak. Bir yanıyla da bir kültür tarihi. Muhibbe Darga, çalıştığı, başkanlık ettiği pek çok önemli kazıda öğrenci ve işçilerine kendi elleriyle yemekler yapmış. Yakın köylerden tarifler toplamış, bunlara bildiklerini eklemiş. Kitap, yemek tariflerinin yanında bu büyük bilim kadınımızın anılarını da içeriyor. ılk kez yayımlanan kap kacak fotoğrafları eşliğinde. Afiyet olsun.

Dil: Türkçe
ISBN: 9789750712517
Sayfa Sayısı: 128
Boyutları: 13,5 x 21,5 cm
Basım Tarihi: 2010 - Aralık
Konu: Türkçe Kitap - Yemek Kitapları - Yemek Kitapları - Genel