- Kitap
- Aile Kitaplığı
- Başvuru - Kaynak
- Bilişim - Elektronik
- Çocuk Kitapları
- Din
- Edebiyat
- Eğitim
- Ekonomi
- Etnik
- Felsefe - Düşünce
- Hobi
- Hukuk
- İletişim - Medya
- İslam
- Kişisel Gelişim
- Müzik
- Psikoloji
- Sanat - Mimarlık
- Sınavlara Hazırlık
- Siyaset
- Sosyoloji
- Spor
- Tarih
- Temel Bilimler - Mühendislik
- Tıp - Sağlık
- Turizm - Gezi
- Yemek Kitapları
- Sesli Kitap / Sesli Kitaplar
- Müzik
- Arabesk
- Rap & HipHop
- Türkçe Jazz (Caz) & Blues
- Halk Müziği
- Fantazi & Nostalji
- Türkçe Pop
- Türkçe Rock
- Film & Dizi Müzikleri
- Klasik Müzik
- Çocuklar & Aile İçin
- Oyun Havaları - Oriental
- Enstrumantal
- Diğer
- Dini Yayın
- Şiir & Anlatı
- Dans
- Kürtçe
- Etnik
- New Age
- Alternatif
- Elektro - Sufi - Chill Out
- Özgün Musik
- Tango Kanto Operet
- Karadeniz
- Alaturka
- Relax & Chill-Out
- İlahiler
- Film
- Mutfak Elektroniği
- Çubuk Blender Setleri
- Mikserler
- Mutfak Robotları
- Tost Makineleri
- Ekmek Kızartma Makineleri
- Elektrikli Pişiriciler
- Fritözler
- Mikrodalgalar
- Mini Fırınlar
- Mısır Patlama Makineleri
- Doğrayıcılar
- Katı Meyve Setleri
- Narenciye Sıkacakları
- Düdüklü Tencereler
- Seramik Tava
- Seramik Tencere
- Seramik Sahan
- Seramik Buharlı
- Ev Elektroniği
- Çay Kahve Makineleri
- Bebek Bakımı
- Ev Tekstili
- Anasayfa
- Kitap
- Adem Arman
- Türkiye'nin Sokak Lezzetleri
Her ulusun kendine has sokak lezzetleri vardır. Yıllar boyunca gelişen ve süre- gelen bu lezzetler; o kültürün özelliklerinin sergilenmesinde, tanıtılmasında, yaşatılmasında önemli bir araç olarak değerlendirilmektedir. Bunun yanı sıra gastronomi arz kaynakları olarak kullanabilen sokak lezzetleri, gastronomi turizmi açısından da değer görmektedir. Bu noktada Türkiye, sokak lezzetleri açısından coğrafya olarak çok zengin bir çeşitliliğe sahiptir. Bu coğrafyada yer alan her bir kültür, kendi gelenek göreneklerinden beslenerek birçok sokak lezzetinin doğmasına zemin oluşturmuştur. Bu eser, bu zenginliğin yansıtılması amacıyla ön plana çıkan sokak lezzetlerinin yıllar boyunca üreten işletmeleri yerinde görerek onların deneyimlerinin yansıtılması ile kaleme alınmıştır. Bununla birlikte sokak lezzetlerinin akademik altyapısına da vurgu yapmak amacıyla literatürden de faydalanılmıştır. Bu eserde Türkiye'nin sokak lezzetlerinden 36 yiyecek ve içeceğe yer verilmiştir. Alanında uzman akademisyenler tarafından oluşturulan bu eserde yaklaşık 4000 km yol katedilmiş ve lezzetlerin ustalarından meraklılarına ulaştırılmasında köprü görevi üstlenilmiştir. Bu eserin oluşmasında yer alan değerli uzman akademisyenlere ve sokak lezzeti işletmecilerine teşekkür ederiz.Lezzetli okumalar dileriz.
Dil: TürkçeISBN: 9786253710507
Sayfa Sayısı: 488
Boyutları: 15,5 x 21,5 cm
Basım Tarihi: 2024 - Nisan
Konu: Türkçe Kitap - Yemek Kitapları - Yemek Kitapları - Genel
Bu ürün hakkında henüz yorum yapılmadı.
Bu kitap hakkında bir yorum yazmak için, üye girişi üzerinden giriş yapmanız gereklidir.