Ağırlama Hizmet İşletmelerinde Yiyecek ve İçecek Yönetimi

Ahmet Aktaş

Detay Yayıncılık

Tedarik süresi

8-9 iş günü

12,99 EUR

11,99 EUR

inkl. MwSt zzgl. Kargo Ücreti

Bilgileri
Yorumlar

Dünyada olduğu gibi Türkiye'de de hızla gelişmekte olan ağırlama hizmet işletmelerinin gereksinim duyduğu ilgili ve deneyimli yiyecek ve içecek yöneticileri ve personelinin yetişmesi yanında mevcutlarının da bilgi eksikliklerini gidermeye yöneliktir.

Diğer yandan, ülkemizde turizm ve otel işletmeciliği eğitiminde faaliyet gösteren örgün ve yaygın eğitim kurumlarının temel derslerinden biri olan Yiyecek ve İçecek Yönetimi ders kitabı boşluğunu da doldurmuştur.
(Önsöz'den)

Dil: Türkçe
ISBN: 9786055681869
Sayfa Sayısı: 433
Boyutları: 16,0 x 24,0 cm
Basım Tarihi: 2011 - Ağustos
Konu: Türkçe Kitap - Ekonomi - İşletme - Muhasebe

Bu ürün hakkında henüz yorum yapılmadı.

Bu kitap hakkında bir yorum yazmak için, üye girişi üzerinden giriş yapmanız gereklidir.