- Kitap
- Aile Kitaplığı
- Başvuru - Kaynak
- Bilişim - Elektronik
- Çocuk Kitapları
- Din
- Edebiyat
- Eğitim
- Ekonomi
- Etnik
- Felsefe - Düşünce
- Hobi
- Hukuk
- İletişim - Medya
- İslam
- Kişisel Gelişim
- Müzik
- Psikoloji
- Sanat - Mimarlık
- Sınavlara Hazırlık
- Siyaset
- Sosyoloji
- Spor
- Tarih
- Temel Bilimler - Mühendislik
- Tıp - Sağlık
- Turizm - Gezi
- Yemek Kitapları
- Sesli Kitap / Sesli Kitaplar
- Müzik
- Arabesk
- Rap & HipHop
- Türkçe Jazz (Caz) & Blues
- Halk Müziği
- Fantazi & Nostalji
- Türkçe Pop
- Türkçe Rock
- Film & Dizi Müzikleri
- Klasik Müzik
- Çocuklar & Aile İçin
- Oyun Havaları - Oriental
- Enstrumantal
- Diğer
- Dini Yayın
- Şiir & Anlatı
- Dans
- Kürtçe
- Etnik
- New Age
- Alternatif
- Elektro - Sufi - Chill Out
- Özgün Musik
- Tango Kanto Operet
- Karadeniz
- Alaturka
- Relax & Chill-Out
- İlahiler
- Film
- Mutfak Elektroniği
- Çubuk Blender Setleri
- Mikserler
- Mutfak Robotları
- Tost Makineleri
- Ekmek Kızartma Makineleri
- Elektrikli Pişiriciler
- Fritözler
- Mikrodalgalar
- Mini Fırınlar
- Mısır Patlama Makineleri
- Doğrayıcılar
- Katı Meyve Setleri
- Narenciye Sıkacakları
- Düdüklü Tencereler
- Seramik Tava
- Seramik Tencere
- Seramik Sahan
- Seramik Buharlı
- Ev Elektroniği
- Çay Kahve Makineleri
- Bebek Bakımı
- Ev Tekstili
- Anasayfa
- Kitap
- Artun Ünsal
- PEYNİR KİTABI
"Süt Uyuyunca" kitabı, peynir türlerimizi her şeyden önce kültürel bir zenginlik olarak görüyor. Piyasada kolay bulunanların yanı sıra, sınırlı üretim nedeniyle kıyıda köşede kalmı, ülke düzeyinde yeterince bilinmeyen peynirlerimizin genel envanterini çıkarmaya yönelik bir başlangıç çabası niteliğini taşıyor temelde. Başka bir deyişle, peynir teknolojisinden çok, peynir kültürümüzü öne çıkarmak bilinçli bir tercih oluyor. Ne var ki, bu alanda yapılan ilk çalışma olduğu için, elbette önemli eksiklikleri de var.
Gene de "Süt Uyuyunca"nın, inek, koyun, keçi gibi değişik sütlerle, her yöreye özgü yapılış teknikleri ve yaratılan değişik özellik ve tatlarla, ülkemizin peynir çeşitleri açısından ne kadar zengin olduğunu ortaya koyacağını umuyoruz.
(Sunuş`tan)
ISBN: 9789753637800
Boyutları: 0,0 cm
Basım Tarihi: İstanbul /
Konu: Türkçe Kitap - Yemek Kitapları - Yemek Kitapları - Genel
Bu ürün hakkında henüz yorum yapılmadı.
Bu kitap hakkında bir yorum yazmak için, üye girişi üzerinden giriş yapmanız gereklidir.