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Gıda Güvenliği Uygulamaları
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BÖLÜM 1: Gıda Güvenliği Sistemine Giriş
BÖLÜM 2: Gıda Güvenliği Yönetim Sistemlerinin Prensipleri
BÖLÜM 3: Ön Koşul Programları ve HACCP
BÖLÜM 4: Farklı Üretimlere Ait Önemli Tehlikeler
BÖLÜM 5: HACCP Sisteminin Kanıtlanması
BÖLÜM 6: Risk Analizi ve Gıda Güvenliği Hedefleri
ISBN: 9786058894228
Seiten: 410
Größe: 13,5 x 21,0 cm
VÖ-Datum: 2020 - Haziran
Kategorie: Türkische Bücher - Medizin & Gesundheit - Sağlıklı Yaşam
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