Gıda Güvenliği Bilgi Ölçme ve Değerlendirme

Bir soru bankası olan bu kitabın amacı, çok disiplinli bir konu olan gıda güvenliği söz konusu olduğunda, aynı teknik alt yapıya sahip olmasalar da gıda sektöründe çalışacak kişilerin uluslararası kriterlere uygun olarak seçilmesi, değerlendirilmesi ve eğitilmesine bir standart getirmeye yardımcı olmaktır. Yazarlar 2010 yılından bugüne kadar okurlara ŞGıda Hijyeni' adı altında 4 farklı başlıkta kitap sunmuştu. Bu eserlerin okuyucular tarafından ne kadar anlaşıldığı ve içselleştirildiği değerlendirilmelidir. Bunu ölçmek ve dolayısı ile değerlendirmeye bir standart getirmeye yardımcı olmak amacı ile ŞGıda Güvenliği Bilgi Ölçme ve Değerlendirme' - 'Gıda Hijyeni 5' adı altında 2000'e yakın soru ve çoğunu literatürden derlenen 60 vak'a analizini içeren 5. kitap sizlerle buluşuyor. 3 bilgi düzeyinde hazırlanan soruların çoğunun yanıtları 4 ciltlik ŞGıda Hijyeni' serilerinde bulunmaktadır.

Dil: Türkçe
ISBN: 9786055267995
Sayfa Sayısı: 364
Boyutları: 16,0 x 23,0 cm
Basım Tarihi: 2023 - Mart
Konu: Türkçe Kitap - Sosyoloji - Diğer Sosyoloji Kitapları