Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz

Deniz Gürsoy

Oğlak Yayınları/ Güzel Kitaplar Dizisi

Tedarik süresi

Satış dişı

11,99 EUR

10,99 EUR

inkl. MwSt zzgl. Kargo Ücreti

Bilgileri
Yorumlar

Bu çalışmaya, yaşadığımız coğrafyadaki yemek kültürünün zaman içerisinde nasıl bir evrim geçirdiğini araştırmak amacıyla başladım.

Araştırmamda, bu ülkede doğan,yaşayan ve burada ölecek bir kişi olarak hiçbir etnik önyargı içinde olmamayı temel ilke olarak aldım. Çünkü, aslında ben kendimi bir Türk, etnik olarak ise biraz Orta Asyalı, biraz Hititli, biraz Karyalı, biraz da Galat hissetmekteyim...

Dil: Türkçe
ISBN: 9753295006
Sayfa Sayısı: 200
Boyutları: 20,0 x 26,0 cm
Basım Tarihi: İstanbul / 2004 - Aralık
Konu: Türkçe Kitap - Yemek Kitapları - Yemek Kitapları - Genel

Bu ürün hakkında henüz yorum yapılmadı.

Bu kitap hakkında bir yorum yazmak için, üye girişi üzerinden giriş yapmanız gereklidir.