- Kitap
- Aile Kitaplığı
- Başvuru - Kaynak
- Bilişim - Elektronik
- Çocuk Kitapları
- Din
- Edebiyat
- Eğitim
- Ekonomi
- Etnik
- Felsefe - Düşünce
- Hobi
- Hukuk
- İletişim - Medya
- İslam
- Kişisel Gelişim
- Müzik
- Psikoloji
- Sanat - Mimarlık
- Sınavlara Hazırlık
- Siyaset
- Sosyoloji
- Spor
- Tarih
- Temel Bilimler - Mühendislik
- Tıp - Sağlık
- Turizm - Gezi
- Yemek Kitapları
- Sesli Kitap / Sesli Kitaplar
- Müzik
- Arabesk
- Rap & HipHop
- Türkçe Jazz (Caz) & Blues
- Halk Müziği
- Fantazi & Nostalji
- Türkçe Pop
- Türkçe Rock
- Film & Dizi Müzikleri
- Klasik Müzik
- Çocuklar & Aile İçin
- Oyun Havaları - Oriental
- Enstrumantal
- Diğer
- Dini Yayın
- Şiir & Anlatı
- Dans
- Kürtçe
- Etnik
- New Age
- Alternatif
- Elektro - Sufi - Chill Out
- Özgün Musik
- Tango Kanto Operet
- Karadeniz
- Alaturka
- Relax & Chill-Out
- İlahiler
- Film
- Mutfak Elektroniği
- Çubuk Blender Setleri
- Mikserler
- Mutfak Robotları
- Tost Makineleri
- Ekmek Kızartma Makineleri
- Elektrikli Pişiriciler
- Fritözler
- Mikrodalgalar
- Mini Fırınlar
- Mısır Patlama Makineleri
- Doğrayıcılar
- Katı Meyve Setleri
- Narenciye Sıkacakları
- Düdüklü Tencereler
- Seramik Tava
- Seramik Tencere
- Seramik Sahan
- Seramik Buharlı
- Ev Elektroniği
- Çay Kahve Makineleri
- Bebek Bakımı
- Ev Tekstili
- Anasayfa
- Kitap
- Fahir Telli
- Mutfakta Sanat (Ciltli)
![Mutfakta Sanat (Ciltli) Mutfakta Sanat (Ciltli)](/product_images_medium/images_88/639806188.jpg?t=1718506605)
Büyük bir emek ve ustalık isteyen yemek pişirmeden sonra en önemli problem başlar. Pişirilen yemeği göz zevkini tatmin edecek güzellikte sunmak. Servise gönderilmek üzere hazırlanan yemekler eşsiz lezzete sahip olsalar bile, iyi dekore edilmemiş bir tabakta sunuluyorsa talebi az olacaktır. Tencere başında en lezzetli yemekleri pişirmekle usta aşçı dönemi kapanmıştır. Usta aşçı birçok işlemi yerine getiren bir kişilik olmuştur. Malzeme teminindeki isabet ve ekonomi, hazırlıktaki düzen, sürat ve hijyen, pişirmedeki maharet ve servise çıkarıştaki güzellik. Bütün bu aşamalar gerçekleşktiğinde mutfak yöneticisi ya da çalışanı usta aşçı niteliğini hak etmiş demektir.
Meslektaşlarıma, turizm otelcilik okullarının aşçılık öğrencilerine, meraklı ev hanımlarına ve beylere daha çok örneklerle bol görsel malzeme kullanılarak yol göstermeyi amaçlamış bulunuyorum. Meslektaşlarımın ısrarları sonucunda yazıdan çok fotoğraf kullanılmıştır.
Dekor ve örnek sunuşlarda alanındaki en önemli kitaplardan birisidir Mutfakta Sanat
ISBN: 9789757054143
Sayfa Sayısı: 184
Boyutları: 22,0 x 30,5 cm
Basım Tarihi: 2014 - Eylül
Konu: Türkçe Kitap - Yemek Kitapları - Yemek Kitapları - Genel
Bu ürün hakkında henüz yorum yapılmadı.
Bu kitap hakkında bir yorum yazmak için, üye girişi üzerinden giriş yapmanız gereklidir.