Konaklama İşletmelerinde Ön Büro İşlemleri ve Yönetimi

Özet:
Bu kitap daha çok uygulamaları dikkate alarak ön büro konusunda eğitim gören her düzeydeki öğrencilerin, konaklama işletmelerinde çalışan personelin, konaklama-ağırlama işletmeleri yöneticilerinin bilgi gereksinimlerini bir ölçüde karşılamak amacıyla hazırlanmıştır. Genellikle ön büro, sadece müşterilerin rezervasyonları, karşılanmaları, konaklama süreçleri ve ayrılışları ile ilgilenen teknik bir departman olarak algılanır. Oysa bu görüş yeterli değildir. Ön büro, ifade edilen teknik çalışmaların yanı sıra büyük ölçüde insan psikolojisiyle ilgili koşullarla ilgilenmektir. Dolayısıyla, ön bürodaki işlerin bir çoğu psikoloji bilgisi gerektirir. Bu kitapta bu konu da ele alınmaya çalışılmıştır.

İçerik:
Bölüm 1 : Turizmin Dünü, Bügünü Ve Geleceği
Bölüm 2: Turizm Endüstrisi
Bölüm 3 : Konaklama Endüstrisi
Bölüm 4 : Konaklama İşletmelerinde Ön Büro
Bölüm 5 : Ön Büro Sistemleri
Bölüm 6 : Ön Büroda Kullanılan Belgeler
Bölüm 7 : Ön Büroda Çalışma Saatleri (Shift)
Bölüm 8 : Rezervasyon
Bölüm 9 : Karşılama- Kabul ( Registration)
Bölüm 10 : Müşteri Konaklama İşletmesinde Kaldığı Süreç İçinde Önbüro Müşteri İlişkisi
Bölüm 11 : Dosyalama
Bölüm 12 : Santral
Bölüm 13 : Önbüro Yönetimi
Bölüm 14 : Önbüro Hukuku

Sprache: Türkisch
ISBN: 9789758326884
Seiten: 210
Größe: 16,0 x 24,0 cm
VÖ-Datum: 2000 - Ocak
Kategorie: Türkische Bücher - Wirtschaft - İşletme - Muhasebe