Zeytinyağı Zeytin Çeşitleri-Tatlar-Zeytin Üretilen Bölgeler-En Önemli Üreticiler

Dünyadaki en kaliteli zeytinyağlarını tanıtarak kısa bilgiler veren kapsamlı bir rehber kitap. Zeytinyağı üreticisi ülkelerin en önemlilerinin hangileri olduğu, yağları teşhis etme yöntemleri, şişe etiketlerini okuma ve “sızma”, “soğuk” “preslenmiş” gibi terimlerin anlamlarının bir arada sunulduğu kitap, yüksek kaliteli yağları tanımak, nasıl yapıldığını ve nereden geldiklerini öğrenmek isteyen herkes için.YAZAR HAKKINDACHARLES QUEST-RITSON uluslararası çapta kendini kanıtlamış bir yazar ve çevirmendir. Liguria’daki İtalyan Ulusal Zeytinyağı Tadımcılar Birliği’nde Avrupa Birliği standartlarında zeytinyağı tadımcısı olarak uzmanlaşan ilk İngilizdir. Bu kitabı yazarken 2000 çeşit zeytinyağı tatmış, 5 kıtadaki üreticileri gezmiştir.

Dil: Türkçe
ISBN: 9789751027870
Sayfa Sayısı: 290
Boyutları: 12,5 x 21,5 cm
Basım Tarihi: 2009 - Şubat
Konu: Türkçe Kitap - Yemek Kitapları - Yemek Kitapları - Genel