Otel İşletmeciliği

Başlangıç dönemlerinde örneğin, Turizm Politikaları ve Planlaması, Turizm İşletmeciliği, Tanıtım ve Pazarlama veya Turizm Psikolojisi gibi ders kitaplarının yerini; Turizme Giriş, Otel İşletmeciliği, Kat Hizmetleri, Destinasyon Yönetimi, Turizm Ekonomisi, Rezervasyon Sistemleri vb. dersler almaya başlamıştır. Böylece, turizm sektöründeki gelişme ve değişimlere bağlı olarak, turizm eğitimi ile ilgili çok çeşitli konularda yazılmış kitaplar piyasa sunulmuştur. Bugün piyasada, Önbüro, Turizm Ekonomisi ya da Genel Turizm ile ilgili çok sayıda kitap bulunmaktadır.

Birçok turizm işletmeciliği yüksekokulunun müfredatında yer alan Otel İşletmeciliği dersi de bu gelişme sonucunda ortaya çıkmıştır ve bu nedenle kitabın isminin otel ile sınırlı olmasına karar verilmiştir. Turizm ve otelcilik sektöründeki hızlı gelişmeler dikkate alındığında bu kitaptaki bilgilerin de çok çabuk güncelliğini kaybedeceğini gözden uzak tutmamak, en kısa zamanda yenilenmesi için belki de şimdiden çalışmalara başlamak gerekmektedir.

Konu Başlıkları
Otelcilik Endüstrisi
Otel İşletmelerinde Yönetim
Otel İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi (İKY)
Otel İşletmelerinde Pazarlama
Otel İşletmelerinde Müşteri İlişkileri Yönetimi (MİY)
Otel İşletmelerinde Halkla İlişkiler
Otel İşletmelerinde Muhasebe
Otel İşletmelerinde Finansal Yönetim
Otel İşletmelerinde Odalar Bölümü Hizmetleri
Otel İşletmelerinde Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi

Sprache: Türkisch
ISBN: 9786055437725
Seiten: 304
Größe: 16,5 x 24,5 cm
VÖ-Datum: 2012 - Mart
Kategorie: Türkische Bücher - Wirtschaft - İş Dünyası - Kariyer