Türk Mutfağı Yöresel Yemekler Ve Beslenme Örüntüleri

Nevin Şanlıer

Detay Yayıncılık

Tedarik süresi

8-9 iş günü

15,99 EUR

14,99 EUR

inkl. MwSt zzgl. Kargo Ücreti

Bilgileri
Yorumlar

Eser; Türk Mutfağının Genel Yapısı, Özel Gün ve Etkinliklerde Türk Mutfağı Uygulamaları,
Ölçü Alma, Bölgelere göre Mutfak Kültürü ve Yöresel Reçeteler, Gastronomi, Mutfak
Akımları ve Gastronomi Turizmi ile Coğrafi İşaret Sistemleri ve Örneklerinin yer aldığı 6
bölümden oluşmaktadır. Kitabın üniversitelerin Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü,
Beslenme ve Diyetetik Bölümü ile Aşçılık Programlarında okuyan öğrenciler ve konuya ilgi
duyan herkes için faydalı olması temenni edilmektedir.

Dil: Türkçe
ISBN: 9786052547601
Sayfa Sayısı: 376
Boyutları: 16,0 x 24,0 cm
Basım Tarihi: 2023 - Mayıs
Konu: Türkçe Kitap - Yemek Kitapları - Türk Mutfağı

Bu ürün hakkında henüz yorum yapılmadı.

Bu kitap hakkında bir yorum yazmak için, üye girişi üzerinden giriş yapmanız gereklidir.