- Kitap
- Aile Kitaplığı
- Başvuru - Kaynak
- Bilişim - Elektronik
- Çocuk Kitapları
- Din
- Edebiyat
- Eğitim
- Ekonomi
- Etnik
- Felsefe - Düşünce
- Hobi
- Hukuk
- İletişim - Medya
- İslam
- Kişisel Gelişim
- Müzik
- Psikoloji
- Sanat - Mimarlık
- Sınavlara Hazırlık
- Siyaset
- Sosyoloji
- Spor
- Tarih
- Temel Bilimler - Mühendislik
- Tıp - Sağlık
- Turizm - Gezi
- Yemek Kitapları
- Sesli Kitap / Sesli Kitaplar
- Müzik
- Arabesk
- Rap & HipHop
- Türkçe Jazz (Caz) & Blues
- Halk Müziği
- Fantazi & Nostalji
- Türkçe Pop
- Türkçe Rock
- Film & Dizi Müzikleri
- Klasik Müzik
- Çocuklar & Aile İçin
- Oyun Havaları - Oriental
- Enstrumantal
- Diğer
- Dini Yayın
- Şiir & Anlatı
- Dans
- Kürtçe
- Etnik
- New Age
- Alternatif
- Elektro - Sufi - Chill Out
- Özgün Musik
- Tango Kanto Operet
- Karadeniz
- Alaturka
- Relax & Chill-Out
- İlahiler
- Film
- Mutfak Elektroniği
- Çubuk Blender Setleri
- Mikserler
- Mutfak Robotları
- Tost Makineleri
- Ekmek Kızartma Makineleri
- Elektrikli Pişiriciler
- Fritözler
- Mikrodalgalar
- Mini Fırınlar
- Mısır Patlama Makineleri
- Doğrayıcılar
- Katı Meyve Setleri
- Narenciye Sıkacakları
- Düdüklü Tencereler
- Seramik Tava
- Seramik Tencere
- Seramik Sahan
- Seramik Buharlı
- Ev Elektroniği
- Çay Kahve Makineleri
- Bebek Bakımı
- Ev Tekstili
- Anasayfa
- Kitap
- Serdar Şahinkaya
- Boğazlar Meselesi
"Umberto Eco; gerçek bir yemek yazarlığı katına ulaştığı Prag Mezarlığı romanında eski bir Latince deyimi hafifçe yerinden oynatır ve der ki: 'Carmina dant panem'; 'Edebiyat ve felsefe karın doyurur.' Latince deyişin söylediği aslında tersidir. Latincede 'Carmina non dant panem' denir, yani 'Edebiyat ve felsefe karın doyurmaz...' Serdar Şahinkaya Hocam bu kitabın son taslağını gönderdiğinde aklıma hemen Eco'nun bu lafı oynatması geldi. Kitabı okudukça lezzetleri kovalamaya başladım. 'Keyifleri göze-gönle göre düzenlemek varsa Serdar Hoca bunu çok da iyi başarmış', dedim ilk olarak... 'Yemekte de edebiyat ve felsefe mümkünmüş ve karın doyuruyormuş', dedim."
"Serdar Şahinkaya'nın kitabının adının 'sola' vurgu yapması da boşuna değil elbette... 'Birlik içinde çeşitlilik; çeşitlilik içinde birlik', dünyaya sol memesinin altındaki cevahirle bakanlar için yaşamın her alanında olduğu gibi mutfak kültürleri için de geçerlidir. Mutfak kültürlerinde -özellikle de bu kitapta anlatılanlarda- kültürü uygarlığa dönüştüren belki de bu ruh... 'Birlik içinde çeşitlilik; çeşitlilik içinde birlik'. Birlik Anadolu mutfağını, çeşitlilik ise sayılması olanaksız yemek kültürlerini simgeliyor. Çeşitlilik birliğe katılmayı önlemiyor. Birlik ise çeşitliliği ortadan kaldırmıyor. Şahinkaya, 'Özgüveni' yüksek makaleler ve yemekler sunuyor bize."
Nedim Atilla
ISBN: 9786056899119
Sayfa Sayısı: 192
Boyutları: 13,5 x 21,0 cm
Basım Tarihi: 2019 - Ocak
Konu: Türkçe Kitap - Edebiyat - Deneme
Bu ürün hakkında henüz yorum yapılmadı.
Bu kitap hakkında bir yorum yazmak için, üye girişi üzerinden giriş yapmanız gereklidir.