Anadolu ve Trakya´nın bağlantı noktasında olup üç kıtanın kültürleriyle bir mozaik yaratmak, dünyada çok az imparatorluğun başardığı bir değerdir.Üstelik bereketli topraklar üzerinde, doğal olarak çok geniş bir bitki örtüsü, verimli toprak ve deniz ürünlerine sahip olmak da bu mutfağın zenginliğini arttırmıştır. Ritüelleriyle ve malzemeleriyle benzersiz bir nitelik gösteren Osmanlı Mutfağı, soğuklardan sıcaklara, tatlılardan içeceklere kadar tam bir şölendir.

Dil: Türkçe
ISBN: 9789755559599
Sayfa Sayısı: 582
Boyutları: 21,5 x 30,5 cm
Basım Tarihi: İstanbul / 2007 - Ağustos
Konu: Türkçe Kitap - Yemek Kitapları - Osmanlı Mutfağı