- Kitap
- Aile Kitaplığı
- Başvuru - Kaynak
- Bilişim - Elektronik
- Çocuk Kitapları
- Din
- Edebiyat
- Eğitim
- Ekonomi
- Etnik
- Felsefe - Düşünce
- Hobi
- Hukuk
- İletişim - Medya
- İslam
- Kişisel Gelişim
- Müzik
- Psikoloji
- Sanat - Mimarlık
- Sınavlara Hazırlık
- Siyaset
- Sosyoloji
- Spor
- Tarih
- Temel Bilimler - Mühendislik
- Tıp - Sağlık
- Turizm - Gezi
- Yemek Kitapları
- Sesli Kitap / Sesli Kitaplar
- Müzik
- Arabesk
- Rap & HipHop
- Türkçe Jazz (Caz) & Blues
- Halk Müziği
- Fantazi & Nostalji
- Türkçe Pop
- Türkçe Rock
- Film & Dizi Müzikleri
- Klasik Müzik
- Çocuklar & Aile İçin
- Oyun Havaları - Oriental
- Enstrumantal
- Diğer
- Dini Yayın
- Şiir & Anlatı
- Dans
- Kürtçe
- Etnik
- New Age
- Alternatif
- Elektro - Sufi - Chill Out
- Özgün Musik
- Tango Kanto Operet
- Karadeniz
- Alaturka
- Relax & Chill-Out
- İlahiler
- Film
- Mutfak Elektroniği
- Çubuk Blender Setleri
- Mikserler
- Mutfak Robotları
- Tost Makineleri
- Ekmek Kızartma Makineleri
- Elektrikli Pişiriciler
- Fritözler
- Mikrodalgalar
- Mini Fırınlar
- Mısır Patlama Makineleri
- Doğrayıcılar
- Katı Meyve Setleri
- Narenciye Sıkacakları
- Düdüklü Tencereler
- Seramik Tava
- Seramik Tencere
- Seramik Sahan
- Seramik Buharlı
- Ev Elektroniği
- Çay Kahve Makineleri
- Bebek Bakımı
- Ev Tekstili
- Anasayfa
- Kitap
- Turgay Bucak
- Yiyecek İçecek İşletmeciliği
Yiyecek ve içecek sektörü yapısı gereği meydana gelen gelişmelerden en hızlı şekilde etkilenen sektörlerin başında gelmektedir. Bu nedenle, yiyecek ve içecek işletmeciliği hakkındaki kitaplarında güncellenmesi ve sektörde meydana gelen değişimleri içermesi gerekmektedir. Bu eserde, yiyecek ve içecek işletmeciliğinde meydana gelen değişimlere odaklanılmaktadır. Bu bağlamda, turizm eğitimi veren öğretim elemanları ile söz konusu eğitimi alan öğrencilerin bu kitapta yer alan bilgilerle yiyecek ve içecek işletmeciliğini daha iyi bir şekilde kavrayabilecekleri düşünülmektedir.
Yiyecek ve içecek işletmeciliği kitabının temel amacı; sektör pratikleri ile eğitim kurumlarının vermiş olduğu teorik bilgiler arasındaki boşluğu doldurabilmektir. Özellikle gastronomi biliminin son yıllarda hızlı bir şekilde gelişmesi nedeniyle yiyecek ve içecek sektörü de hızlı bir şekilde değişmektedir.
ISBN: 9786052541852
Sayfa Sayısı: 164
Boyutları: 16,0 x 24,0 cm
Basım Tarihi: 2022 - Ağustos
Konu: Türkçe Kitap - Yemek Kitapları - Yemek Kitapları - Genel
Bu ürün hakkında henüz yorum yapılmadı.
Bu kitap hakkında bir yorum yazmak için, üye girişi üzerinden giriş yapmanız gereklidir.