Gıda Kalite Sağlama

Tomris Altuğ Onoğur, Kemal Demirağ, Yeşim Elmacı

Sidas Yayınları

Tedarik süresi

8-9 iş günü

29,99 EUR

28,99 EUR

inkl. MwSt zzgl. Kargo Ücreti

Bilgileri
Yorumlar

1. Kalite ile İlgili Kavramlar ve Kalite Sistemleri

2. Gıda Kalitesi ve Gıda Kalite Sağlama

3. Gıda Kalite Sağlama Sistemleri

4. Gıdalarda Temel Analizler

5. Gıdalarda Bulaşanlar

6. Gıda Katkı Maddeleri

7. Gıdaların Duyusal Özellikleri

8. Gıdalarda Duyusal Değerlendirme

9. İstatistiksel Proses Kontrolunda Kullanılan Teknikler

Dil: Türkçe
ISBN: 9786058797635
Sayfa Sayısı: 260
Boyutları: 16,5 x 24,0 cm
Basım Tarihi: 2011 - Aralık
Konu: Türkçe Kitap - Temel Bilimler - Mühendislik - Diğer Mühendislik Kitapları

Bu ürün hakkında henüz yorum yapılmadı.

Bu kitap hakkında bir yorum yazmak için, üye girişi üzerinden giriş yapmanız gereklidir.